1. 木耳泡发去蒂撕小块,胡萝卜削皮切小块,用一碗清水泡发已经洗干净的花菇,或省时些用热水泡,泡软后切小块,泡过的水留起来备用。
2. 高汤里倒入胡萝卜,花菇,木耳,用汤锅开中火煮。
3. 山药削皮切小块,用搅拌机打成山药泥。把山药泥和一碗泡过花菇的水混合拌匀。
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