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酥皮果仁腐乳饼的图解教程

酥皮果仁腐乳饼的做法步骤

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1. 玻璃肉腌制:买回来后千万别过水,切成丁200克加入200克糖再加7克米酒,混合均匀放入冰箱冷藏3天。取出后小火加热至玻璃肉变透明,放凉待用。

2. 酥皮:油100g加入一个鸡蛋拌匀后加入100g糖粉(此处一定要用糖粉,不然你会后悔的)拌至糖溶化,加入250g中粉和小苏打2g,拌匀和成面团,静置待用

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2016-04-16 标签:

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