火腿鲜虾披萨菜谱教程
火腿鲜虾披萨的做法步骤
1. 先将酵母和温水混合，再将两种面粉就着过筛，黄油隔水软化，加入蛋黄，全部揉在一起至表面光滑
2. 盖上保鲜膜后冷藏2小时至体积蓬松到两倍大，这是可以取出按5：2的比例分为两份，（这个方子可以做一个六寸和八寸的披萨）再保鲜膜盖上发酵20分钟
3. 取出面团，用擀面杆擀成披萨盘的形状，然后再披萨盘里涂一层油，把面饼放入披萨盘后，用叉子均匀的在面饼底部叉孔，用蛋液在边缘摸一圈即可放入烤箱
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1. 先将酵母和温水混合，再将两种面粉就着过筛，黄油隔水软化，加入蛋黄，全部揉在一起至表面光滑
2. 盖上保鲜膜后冷藏2小时至体积蓬松到两倍大，这是可以取出按5：2的比例分为两份，（这个方子可以做一个六寸和八寸的披萨）再保鲜膜盖上发酵20分钟
3. 取出面团，用擀面杆擀成披萨盘的形状，然后再披萨盘里涂一层油，把面饼放入披萨盘后，用叉子均匀的在面饼底部叉孔，用蛋液在边缘摸一圈即可放入烤箱
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