1. 土豆切块,胡萝卜切成滚刀形,肉切成与土豆类似大小或稍小些
2. 土豆切好浸在水中。肉丁焯一焯捞出
3. 锅内放少量油加入土豆和胡萝卜翻炒,之后加入肉丁翻炒。片刻后倒入热水,以没过土豆为宜,煮沸后转小火慢炖。