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2016-04-16
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手抓饼 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,后由上海粮全其美食品有限公司于2004年从台湾引进,并首家改进与命名。不论在台湾还是在全国各地,只要有手抓饼的外卖窗口,都会排起长龙队伍等待出炉,做出的手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股香味扑鼻而来,让在场...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!手抓饼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起...
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葱香手抓饼 1. 面粉中稍放点盐、放个鸡蛋 2. 用开水揉成光滑的面团,盖上湿布醒40分钟,中间揉一次 3. 葱切末,50克面粉中放入盐、花椒粉、芝麻,50克油烧热后稍放温,浇入面粉中拌匀,做成油酥 4. 面团分成4份,撒上一点干淀粉滚圆 5. 擀成长方形 6. 抹上油酥,撒上葱花 7. 像叠扇子一样叠起 8. 一边拉长一边卷起,收口放...
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