1. 鸡蛋放少许盐搅拌好,午餐肉切薄片,大蒜切蒜蓉,小葱切葱花,青菜洗好。
2. 锅少油上火,微热后煎鸡蛋铲起,后煎午餐肉、差不多煎好时倒入蒜蓉一起煎,翻两下即可加水煮汤,同时煎蛋也一起放回去煮汤。沸腾后加盐、胡椒粉倒碗里。