1. 白玉菇去掉尾巴再对切,冬笋切丝,虾仁洗干净沥水分,锅烧热放入油,油烧热后放入白玉菇冬笋一起翻炒十几下,然后放入水,大火煮开后五分钟再放入咸菜,翻炒均匀后煮2分钟再放入虾仁,同时放入盐,翻炒至虾仁变红即可盛盘。
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