1. 五花肉提前拿出来解冻,然后切块。
2. 锅内倒油,把五花肉炒至微微发黄,倒入料酒炒香。(我是不爱吃姜的孩子,所以没有放。喜欢的就先爆香姜片,然后再下五花肉。)
3. 倒入李锦记秘制红烧汁,刚刚漫过五花肉即可。加入适量清水,大火烧至锅边冒出泡泡,然后盖上锅盖,小火炖50分钟至1小时。
4. 最后...[ 查看全文 ]