1. 将大米洗净 用比平时蒸米饭多一倍的水放入电饭煲煮 做粥底
2. 将鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄备用
3. 猪肉沫用酱油 生粉 还有一半的蛋清腌制
4. 包菜切丝 蘑菇切片 虾去皮洗净 留两颗虾头最后造型用