1. 【发面】将酵母粉倒入37-40摄氏度温水中,静置5分钟,待表面起泡沫后,缓缓倒入面粉中,一边到一边搅拌,直到面粉成为絮状;将面团拢到一起,揉至光滑有弹性,盖上保鲜膜醒发1.5小时左右(请参考演示)
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