1. 北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热),油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2. 油继续加热,再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3. 放底油,下入干辣椒,花椒和大蒜。待出香后,加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。加盐,糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
给你几个吃虾的理由;美味...[ 查看全文 ]