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1. 备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)
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2016-04-16
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凉拌面筋怎么做
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凉拌面筋 1. 将面筋切成小丁 2. 将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3~4分钟即可捞出 3. 捞出的面筋要用凉水过,将面筋里边的水挤干。(因为我加的是生花生,所以将花生和面筋一块过水了,其实花生最好用炒过的花生比较好) 4. 挤干后的面筋装碗,放入冷藏室静置十几分钟,使得面筋的孔充分打开,这样凉拌的时候就很好入味 5. ...
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蔬菜凉拌面怎么做
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麻酱凉拌面 材料 面条200克黄瓜30克胡萝卜30克香油1小匙芝麻酱2大匙精盐0.25小匙 做法 1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟; 2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干; 4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。 注意 香气扑鼻,清凉爽口。食用凉面时,加入1 小匙醋,面条会更加爽口。 鸡丝凉...
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鸡丝凉拌面怎么做
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鸡丝凉拌面 鸡肉撕成细丝,黄瓜擦丝 面条入沸水中焯熟即可,不能煮得太软 焯好的面条捞出过一遍凉水,然后用少量香油拌匀,到互不黏连为止 用开水烫煮豆芽十几秒钟即可,捞出后过冷开水并沥干水分
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怎么做凉拌面筋好吃
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生菜拌面筋 这同样是一道登陆我家餐桌比较频繁的一道菜,不同的是,这道菜只有我一个人喜欢,所以,它是独属于我的一道菜。 这种大块的面筋,又称为烤麸,有道名菜“什锦烤麸”用的材料就是它,那道菜同样也是我家保留经典菜目。 生菜拌面筋 主料:面筋 生菜 配料:大蒜 调料:辣味酱 醋 味极鲜酱油 鱼露 生菜拌面筋的做法 1.烤麸一块,清水冲洗后,挤去水分备用。 2.锅内加少...
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排骨酱凉拌面 1、先用水煮滚把面条放进去5分钟,然后把面条拿出来用冷水冲。 2、把酱煮好,就是把排骨酱还有蚝油一起煮,然后把面条和酱搅拌在一起i,放上葱花就大功告成了。 酱香凉拌面 1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。 2.煮面:锅内放入适量的水烧煮,水沸后放入湿面煮熟捞出放入大...
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黄瓜凉拌面的做法大全 干面、黄瓜干面、黄瓜蒜、辣三丁、油辣酱、麻辣酱、辣椒粉、胡椒粉、醋、芝麻油 1.水烧开下干面煮熟。 2,煮熟的面条用凉水冲凉 3,黄瓜洗净备用 4,黄瓜切丝备用 5,蒜拍扁切末 6,备用的调料 7,把面饭碗底在放切好的黄瓜蒜末,和以上调料,拌好就OK了,爽口图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来黄瓜凉拌面教程,一定要学起来,不...
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番茄鸡蛋凉拌面 青菜洗干净,香肠切丝。番茄切小块,鸡蛋打好。 下锅炒好番茄炒蛋,番茄稍微炒熟一点,炒烂一点。这样番茄味更浓。 开水煮下面条,然后拿一个大碗,放入盐,鸡精,猪油,酱油,醋和一点点香油。 在面条快...
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1整鸡洗净去内脏加入姜片入滚水锅焯水后捞出。 2砂锅适量水烧开,将焯过水的鸡放入。转小火焖煮80分钟关火,盛100ML鸡汁高汤待用。 3胡萝卜洗净切成细丝。 4碗内加入生抽、糖、盐、葱花,加入鸡汁高汤,搅匀成鸡汁调料。 5锅内适量清水烧开放入面条。 6大火烧开后,加入小半碗清水。 7再次煮开再加入小半碗清水,持续加水3次煮开后将面捞出过凉,加入鸡汁调料、胡萝卜丝拌匀即可。 ...
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夏日爽口凉拌面怎么做
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夏日爽口凉拌面正宗做法/图解/步骤: 1.把面煮熟 2.捞出来放在冷水下浸泡 3.捞起再换冷水,重复3-4次至面凉透 4.捞起把水沥干,放进容量较大的盆或干净的锅里 5.黄瓜刨丝西红柿切片 6.倒入凉面中,取适量盐 酱油 醋或调味酱,搅拌均匀!OK啦,简单易懂脂肪少,老少皆宜 小贴士: 想做出正宗的夏日爽口凉拌面,就看看吧 所有材料根据个人口味选取
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酱香凉拌面 材料 湿面条250克,肉末200克,豆板酱100克,黄瓜一根,适量的葱花。 冰开水500ml. 做法 1. 炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。 2. 煮面:锅内放入适量的水烧煮,水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆,加入凉开水洗净洗凉,洗凉后最加入冰开水洗一遍捞出装盘。 3. 放入...
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素松凉拌面 取2两挂面(多少无所谓,按着自己胃口来),同时烧一锅水,再准备一碗凉水 待锅里的水煮开,要大滚,锅盖稍开一会会儿 放入挂面,用筷轻轻拨动下,保持中大火,待水滚开第一次加入一半的凉水 待水再次滚开加入...
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三丝凉拌面怎么做
三丝凉拌面 1. 面条机内放入面粉,加水 2. 启动筋道面条功能,和好面之后等待出面 3. 锅内加入水烧开,放入面条 4. 面条烧开后,捞出面条,用凉水激一下切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丝 5. 再放入海鲜酱 6. 吃的时候,再拌入芝麻油,生抽,花生粒即可 凉拌木瓜丝 1. 木瓜削皮切丝。 2. 放少许盐腌制杀水。 3. ...
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凉拌面 1. 准备面条 2. 锅中水烧开,放入面条 3. 将面条煮熟,捞出 4. 过一遍凉开水,沥干 5. 碗中放入酱油、辣椒酱、花椒粉、白糖,再放入适量豆瓣酱搅匀 6. 将调好的酱料倒入面条中 7. 拌匀,撒上葱花即可 凉拌面筋 1. 将面筋切成小丁 2. 将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3...
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鸡蛋皮凉拌黄瓜 1. 鸡蛋打碎煎成圆饼形状 2. 黄瓜和鸡蛋皮都切成丝 3. 放油,盐,醋拌拌就好了 凉拌萝卜皮 1. 绿萝卜洗净 2. 刮去皮上的坑坑和不太美观的地方 3. 把萝卜皮切下 4. 萝卜皮切成细丝 5. 酱油醋香油放一个碗里调匀,浇在萝卜皮上拌匀,开吃! 凉拌西瓜皮 1. 西瓜皮去掉上面一层绿皮,切成薄片(...
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