1. 豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料;
2. 烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
3. 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
4. 肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;.再加入点盐和酱油调味;