1. 开始忘记拍照片,炒锅热加入花生油,油温达到8成加入白糖,炒糖色。白糖融化起泡加入切成方块的五花肉,翻炒并依次加入老抽、少量醋,上颜色翻炒均匀浇入热水。没过肉为好,并加入料酒、花椒、陈皮、八角,小火炖之。
[ 查看全文 ]