1. 辣椒切段,姜,蒜切碎,葱切段备用,
2. 豆腐切偏,白菜切块备用
3. 锅烧热加油,烧至五成热,下豆腐煎至两面微黄起锅备用
4. 锅里留底油,放入辣椒,葱姜蒜爆香放入白菜炒至段生,放入煎好的豆腐,加盐鸡精翻炒均匀起锅。
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