1. 把鸡蛋煮熟,五花肉切块抄下水。油七成热,把葱姜辣椒倒进去,翻炒一下,倒入五花肉,三分钟翻炒至金黄色,鸡蛋倒进去翻炒片刻,倒入适量料酒,香醋,酱油,加适量的糖和盐,倒入开水,大火煮大约三十分钟,待汤汁浓稠,加适量味精和盐,就可以装盘了
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