1. 河虾清水浸泡,冲洗干净, 剪去虾须
2. 韭菜洗净沥干水分切段
3. 锅内加水烧开,放姜和料酒,等水沸腾后放入虾,大火烧开全部变成红色,撇去浮沫, 转中火上盖烧5分钟左右,放入韭菜,盐烧2分钟左右, 连虾带汤一起装盘即可
1.虾烧的时间短无法杀死虾体内寄生虫 烧的时间长太老口感不好 1...[ 查看全文 ]