1. 将红虾洗浄,用刀在虾背上开边,去除虾线。
2. 粉丝用热水浸泡变软。
3. 蒜切细末,香葱碎末,热锅倒入橄榄油,小火煸炒蒜蓉,加酱油及少许糖调味起锅待用。
4. 粉丝铺匀在盘子上,将虾置于粉丝上并将调料淋至虾身及粉丝上。