1. 菠菜洗净,小菠菜不用切,长菠菜切一刀,因为菠菜一炒就一点点了,所以只切一刀
2. 锅里倒油,油热倒入菠菜翻炒至变软放入虾皮,我本人喜欢吃虾皮,所以就多放了些,虾皮比较咸,所以不用放盐,炒熟出锅,虽然简单,但是很好吃,我连着几天都炒这道菜,很受欢迎。