1. 糯米需提前一夜泡好,也可以用开水泡几个小时,泡发时间短就要勤换水,猪瘦肉剁碎,加姜蓉,葱花,油,盐,酱油,生粉,鱼露『没有可不要,去腥提味的,跟姜蓉,酱油效果一样』拌匀,按自己口味调,萝卜切小片,厚度按自己的要求切好放碟子,放少许油拌匀,目的是不粘碟。
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