1. 取面粉适量,调入一小勺盐,少许五香粉,用凉水拌匀成面糊。
2. 加入打散的鸡蛋液,葱花拌匀
3. 平底锅旺火烧热转中小火,擦薄薄一层植物油,用饭勺舀刚调好的面糊倒入,迅速转动锅子使面糊铺匀,也可用木铲摊匀
4. 等一面成形且不粘锅时,用木铲迅速翻面继续煎至两面金黄即可