1. 将面粉和荞麦粉放入碗中,打一个鸡蛋,放少许水,盐,鸡精。然后打成糊状。
2. 平底锅,放油,烧热。将面糊倒入锅中,然后端起锅,四周倒几下,让面糊把整个锅底铺满。
3. 待锅里的面糊凝固后,用铲子翻一下。这样来回翻几次,看着颜色变黄后就可以了。盛出来,抹上酱就可以吃了。
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