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2016-04-16
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春韭炒香菇 韭菜是中国最古老蔬菜之一,几乎裸体打仗传说中黄帝时代人们就已经吃到韭菜,孔老夫子编纂的诗经也多次提到它。古人对于春韭久已尊重,《诗经·豳风》:四之日献羔祭韭;《礼记》说,庶人春荐韭,配以“卵”,大有用鸡蛋炒韭黄祭祖宗之意。韭菜又名懒人菜,生命力旺盛,只要种一次,就可以割了又长,长了又割,反复可割十五到二十刀。春天的头刀韭菜经过一个冬季的酝酿,娇嫩鲜美。头...
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