1. 小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟;
2. 在腌制后的小河虾里加入葱姜末拌匀;
3. 将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀;
4. 锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。