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橙汁玉子豆腐基本教程

橙汁玉子豆腐的做法步骤

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1. 将豆腐切块,两个橙子挤成橙汁备用;

2. 取一器皿,加入一个鸡蛋、面粉、少许清水拌匀成蛋糊,将豆腐放入蛋糊中裹匀,至油温六成热时(就是把筷子放入油锅中,有小泡泡冒出)入锅炸成金黄捞出;

3. 锅中加少许油,冲少许清水煮开,调入白糖,下入橙汁翻炒,水淀粉勾薄芡,煮开后放入煎炸好的玉子豆腐稍微翻一下,使酱汁充分包裹住豆腐即可上盘。

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2016-04-16 标签:

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