豆腐脑的做法

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  怎样做豆腐脑 豆腐脑做法

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆

  豆腐脑 豆腐脑做法：省略 汤汁的做法： 1.黄花菜 水发，切寸段；黑木耳，水发，撕碎；腐竹，水发，切半寸段 2，用葱花起锅，入肉丝炒散，入黄花菜，黑木耳，腐竹炒一两分钟，入鸡汤，水，盐调味。放水要足量，建议根据自己的饭量用碗量，要让里面的东西漂起来。 3.大火加热至沸腾，入水淀粉勾成稀芡汁。 4.食用方法： 调味品：芫荽末，辣椒末(用水化开)或者剁椒，韭菜花酱 舀一碗汤，片豆腐脑进去...[ 查看全文 ]

  刺杀者之血

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  豆腐脑家常的做法 豆腐脑的做法

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆 黄花菜

  香嫩滑爽豆腐脑 1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。 2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。 3.用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内。 4.煮开煮透刚才打的豆汁，倒入准备好的一个不锈钢盆，用钢笔温度计...[ 查看全文 ]

  流浪街头不哭

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  豆腐脑最正宗做法 豆腐脑的做法

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆 豆花

  自制豆腐脑 1、将黄豆去除杂质及坏掉的豆粒。加清水没过黄豆约一寸高，浸泡一夜，可以得到约500g左右的湿豆子。将湿豆用手捏破，看到豆粒内部没有硬芯即可。 2、倒掉湿豆子里的水。每次按豆子：清水＝1：12的比例加入料理机，打成豆浆，最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆，剩30g的豆浆备用。 3、豆浆煮开，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在备用30g的豆浆中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒...[ 查看全文 ]

  牵手戈多

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  豆腐脑的家常做法 豆腐脑怎样做？

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆

  自制豆腐脑 1.取一杯黄豆洗净泡发，加水直接装入豆浆机研磨成豆浆（九阳豆浆机有专用水杯）。 2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解（500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克）。 3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可（静置期间千万不要再动它）。 4.豆腐脑成形后，可依据自己的喜好来放调料。 小诀窍 提示：做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的...[ 查看全文 ]

  当家的原无乡

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  怎么做豆腐脑 豆腐脑做法

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 鲁菜

  豆腐脑的做法步骤 1. 黄豆洗干净，加水泡一夜。 2. 将泡好的黄豆放进九阳豆浆机里，加水到中位线以上，不要超过上位线，选湿豆原磨，按启动，等到发出滴滴滴就好了。 3. 用细密的筛子过滤豆浆，留下豆渣。 4. 将过滤后的豆浆放煤气灶上中火烧开，撇去泡沫，小火煮会儿。（如果豆浆机带煮功能的这步可省略） 5. 用量勺取3克葡萄糖内脂，放进锅里，加少量冷开水融化。 6. 将融化的内脂...[ 查看全文 ]

  李翠翠

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  最正宗豆腐脑的做法 豆腐脑的做法

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆 豆花

  豆腐脑 豆腐脑做法：省略 汤汁的做法： 1.黄花菜 水发，切寸段；黑木耳，水发，撕碎；腐竹，水发，切半寸段 2，用葱花起锅，入肉丝炒散，入黄花菜，黑木耳，腐竹炒一两分钟，入鸡汤，水，盐调味。放水要足量，建议根据自己的饭量用碗量，要让里面的东西漂起来。 3.大火加热至沸腾，入水淀粉勾成稀芡汁。 4.食用方法： 调味品：芫荽末，辣椒末(用水化开)或者剁椒，韭菜花酱 舀一碗汤，片豆腐脑进去...[ 查看全文 ]

  无耻老赖

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  豆腐脑

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  豆腐脑 豆腐花亦称豆腐脑,一道著名的汉族 小吃,可分为甜、咸两种吃法。一般来说, 甜食主要分布于 中国南方(甜豆腐花),后者则为中国 北方( 咸豆腐脑)。 豆花制作须先将 黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以 打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!豆腐脑教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 【国民早餐】...[ 查看全文 ]

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  豆腐脑怎样做好吃 豆腐脑的做法

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  香嫩滑爽豆腐脑 1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。 2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。 3.用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内。 4.煮开煮透刚才打的豆汁，倒入准备好的一个不锈钢盆，用钢笔温度计...[ 查看全文 ]

  渣渣车手

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  自制豆腐脑家常做法 自制豆腐脑的做法

  标签：自制豆腐脑 黄豆 豆花

  自制豆腐花 1、干黄豆洗净放入盆里，填满水，泡发黄豆。通常头天泡，第二天就可以做了。 2、把泡好的黄豆放入料理机，加入适量水打成浆（盆里准备2000毫升的水，这个水量，是打出豆浆的水的比例）把泡好的豆子放到料理机，然后加水，水量是料理机的一半，否则容易溢出来。 3、等豆子打成浆，过滤出豆渣。 4、把豆浆放入锅里，准备熬浆。一边熬，一边搅拌，否则很容易焦掉。等豆浆开锅了，还要继续熬5-...[ 查看全文 ]

  Qiang丿

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  豆腐脑的家常做法 豆腐脑如何做？

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆 豆花

  豆腐脑 豆腐花：将泡好的黄豆，用清水冲洗后，沥去水。取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，用纱布隔去渣留汁，豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。另一份黄豆如上操作，将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用。接着取一干净容器，放入3料拌匀，然后将刚煮好的豆浆倒入，盖盖静止20-30分钟。 调味汁：炒锅放橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾米粒炒香，然后依次放入...[ 查看全文 ]

  wud10

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  豆腐脑最正宗的做法 豆腐脑怎样做

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法

  豆腐脑 1 绢豆腐上锅蒸一会儿。 2 小白菜、葱、香菜切碎备用。 3 锅里放水，加生抽、老抽、鸡精调味调色。 4 紫菜放进锅里。 5 放虾皮。 6 放青菜。 7 勾芡。 8 打个蛋花，注意一定要勾完芡再打。 9 豆腐片到碗里，浇汁。 豆腐脑牛肉羹 (1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。 (2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒...[ 查看全文 ]

  新浪腾信

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  豆腐脑怎么做好吃 豆腐脑的做法

  标签：豆腐脑 豆腐脑的做法 黄豆 黄花菜

  豆腐脑 1 绢豆腐上锅蒸一会儿。 2 小白菜、葱、香菜切碎备用。 3 锅里放水，加生抽、老抽、鸡精调味调色。 4 紫菜放进锅里。 5 放虾皮。 6 放青菜。 7 勾芡。 8 打个蛋花，注意一定要勾完芡再打。 9 豆腐片到碗里，浇汁。 豆腐脑 1.称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。（称了下，100g干黄豆泡发好236g，当然这纯属吃饱了称的） 3.豆浆机...[ 查看全文 ]

  北京致爱

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  豆腐脑的做法及配方 养生美食豆腐脑

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  豆腐脑的做法及配方 养生美食豆腐脑 豆腐脑想必大家都不会很陌生，豆腐脑也是大家平时特备喜欢吃的一到美味。豆腐脑不但美味营养，而且健康养生。那么该怎么样才能做成一份美味营养的豆腐脑呢，大家是不是都等不及想知道了呢，那么接下来图老师小编就和大家一起来学习下豆腐脑的做法及配方大全吧。 方法一 材料 黄豆，葡萄糖内脂，黄花菜，肉丝， 做法 ...[ 查看全文 ]

  小小熊猫爱吃鱼

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  自制豆腐脑怎样做 正宗自制豆腐脑的做法

  标签：自制豆腐脑 浙菜

  自制豆腐脑的做法步骤 1. 干黄豆150克于头天晚上泡水，第二天早晨就泡发好了。泡发好正好是吃饭的小碗一满碗。这是3人量，两个人100克就可以了。 2. 将泡好的黄豆装入豆浆机，加水至上下水位线之间，大约是1000克清水的样子。超过了水位线豆浆机会报警停止工作。没有加完的水继续留在水杯中，等会儿再加； 3. 盖上豆浆机头，设定在果汁档开机，不到1分钟就打好了。 4. 将豆浆滤到大点的容器...[ 查看全文 ]

  卫爱而生

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  豆腐脑 豆腐脑做法：省略 汤汁的做法： 1.黄花菜 水发，切寸段；黑木耳，水发，撕碎；腐竹，水发，切半寸段 2，用葱花起锅，入肉丝炒散，入黄花菜，黑木耳，腐竹炒一两分钟，入鸡汤，水，盐调味。放水要足量，建议根据自己的饭量用碗量，要让里面的东西漂起来。 3.大火加热至沸腾，入水淀粉勾成稀芡汁。 4.食用方法： 调味品：芫荽末，辣椒末(用水化开)或者剁椒，韭菜花酱 舀一碗汤，片豆腐脑进去...[ 查看全文 ]

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  自制豆腐脑 1.取一杯黄豆洗净泡发，加水直接装入豆浆机研磨成豆浆（九阳豆浆机有专用水杯）。 2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解（500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克）。 3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可（静置期间千万不要再动它）。 4.豆腐脑成形后，可依据自己的喜好来放调料。 小诀窍 提示：做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的...[ 查看全文 ]

  天枰坚持真理

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  豆腐脑如何做 豆腐脑最正宗的做法

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  豆腐脑 1.用九阳豆浆机的小量杯量的黄豆 2.豆子清洗干净，泡６个小时 3.老公正在过滤煮好的豆浆 4.把用凉水融好的一小勺内脂倒入８０度左右的豆浆中，静止半小时，豆腐脑终于做成功了！ 5.根本没想到老公这次能做成功，所以也没泡木耳，一看成功赶紧现泡了一些黄花菜 6.切点肉丝做卤 7.用勺子舀了一碗豆腐脑 8.浇上做好的肉卤 四川豆腐脑 1、把黄豆用水发胖。 2、锅里放些油，用小火（我是...[ 查看全文 ]

  焦点_末末

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  豆腐脑的做法和配方 教你们做豆腐脑

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  豆腐脑的做法和配方 教你们做豆腐脑 夏季的天气比较炎热，然后大多数人都不怎么喜欢吃主食了，那么就喜欢一些偏稀的，或者是比较凉快的东西当成自己的餐点了。那我们就可以尝试一下豆腐脑了。豆腐脑在我们生活还是比较常见的，我们不妨看看。那么，下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。 豆腐脑的做法 选豆：大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆豆腐脑袋、储藏、运输等...[ 查看全文 ]

  温情winqing

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  豆腐脑最正宗的做法 豆腐脑怎么做

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  豆腐脑的做法步骤 1. 黄豆提前泡发六小时以上 2. 黄豆洗净，分三次用料理机打碎成豆浆 3. 过滤步骤需要仔细一些，豆渣的多少直接关系到豆腐脑的质量。先用不锈钢漏勺粗滤一下，再垫上纱布块过滤三次 4. 反复过滤后的豆浆超级细腻哟 5. 放进不沾锅里小火煮沸，多熬一会儿，不要盖锅盖了，因为一不留神就会溢出，后果惨不忍睹。 6. 用少量温水溶解内酯。用量是按500毫升豆浆1克内酯计...[ 查看全文 ]

  叶南飞

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  怎么做豆腐脑 豆腐脑最正宗的做法

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