1. 五花肉先用高压锅炖半个钟,记得加入花椒,香叶,桂皮,八角一起炖
2. 鹌鹑蛋用水煮熟,剥皮用碗装着待用
3. 锅里放油,将炖好的五花肉放进去加胡椒粉炒一两分钟,加入酱油,老抽,清水,姜没过肉,放进鹌鹑蛋一起炖,到汤汁浓...[ 查看全文 ]