1、马面鲀治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。
2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成。
1.将口条(猪舌)洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中;