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甜豆炒腊肠最正宗做法 甜豆炒腊肠的做法

甜豆炒腊肠

甜豆炒腊肠

1.将豆两端的筋剔出,把腊肠切成斜片备用;

2.腊肠先下锅小火炒出油,待肥的部分开始变透明时捞出;

3.利用腊肠的油,加热到5成热时放入甜豆,快速翻炒几下;

4.然后倒入腊肠,加入一勺盐、一小勺白糖即可。

小诀窍

甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩,洗净后可以连着豆壳一起吃,实在没有的话可以用豌豆代替; 腊肠可以根据自己喜好随意选用,比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠,都很不错,我这里用的是鸭肉腊肠,我以前从来没有尝试过,肉质很鲜嫩,带有一股浓郁的姜味,很特别。也可以用腊肉来做,如果很咸...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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