最正宗花生夹心巧克力棒的做法怎样做花生夹心巧克力棒

巧克力夹心棉花糖

图老师美食

1、玉米淀粉放入烤盘。

2、放烤箱150度预热后烤5分钟，放凉后过筛到烤盘里。

3、吉利丁片用饮用水浸泡。

4、用量勺压出圆形小坑，放一边待用。

5、鸡蛋清加入柠檬汁后打至粗泡状，然后加入10克细砂糖，打发至硬性发泡。

6、剩余37克细砂糖放入奶锅中，再加入37克麦芽糖，21克清水。

7、加热至118度（如果没有温度计，加热到砂糖完全融化，液体透明，密密的开始冒泡，就可以关火了。）然后熄火趁热加入沥干水的吉利丁片，搅拌至融化。

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2016-05-03 标签:

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