1、开水烫熟豆角,粉丝冷水泡软。
2、葱、姜、蒜末炒香,加肉末炒干,加豆豉蒜茸酱炒香,加豆角、洋葱丝翻炒,加点酒、糖、酱油和一点水烧入味,加粉丝拌炒匀,就好啦~~
** 面团发酵:
1:将干酵母入清水中融化,冬天可以将水适当先加热一下,注意温度不要超过40℃。
2:面粉入大碗中,一点点倒入水,并用筷子均匀搅拌面粉。
3:搅拌成雪花状。
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