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经典的炸酱面怎样吃 经典的炸酱面的家常做法

经典的炸酱面

经典的炸酱面

炸酱的制作:

1、香葱切末,生姜、大蒜切片;猪肉切成小丁,用料酒、干淀粉码味。

2、起油锅,爆香姜、蒜片,放入肉丁滑炒至变色。

3、放入豆瓣酱、甜面酱、花生酱翻炒3分钟,如果酱太稠,可在锅内加点清水。

4、放入番茄沙司继续炒5分钟,最后撒入香葱末即可。

炸酱面的制作:

1、小油菜心洗净。

2、大锅内加足量清水大火烧开,放入油菜心焯水,捞出后立即放入冷水中浸泡防止变色。

3、将鲜面条放入锅中煮熟,捞出后最好过一遍清水(开水或冷水都可以),面条...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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