1、锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。
2、拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。
3、牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了。
4、牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。
5、搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。放入冰箱2小时就可以食用了。
[ 查看全文 ]