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怎么做炒桂花豆腐

炒泡菜豆腐

炒泡菜豆腐

1、猪五花肉洗净后切薄片;北豆腐切片。

2、猪五花肉用开水烫熟;豆腐用开水烫熟,取一大盘,四周码上烫熟的豆腐片待用。

3、锅加热,放入油,下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟,盛入放有豆腐片的盘子里。

4、吃时将豆腐和炒好的泡菜搅拌均匀即可。

Tips

这道菜没有任何调料,全靠泡菜本身的酸辣味提香,故泡菜量较多,炒制时间长一点可使泡菜的味道渗入到五花肉片中去;泡菜是韩国家庭的必备菜,其主要调料是韩式辣椒酱。

韩式辣椒酱做法

味噌1000克,砂糖300克,辣椒片100克,粗辣椒粉150克,红辣椒粉250克,盐20克,白醋130毫升

做法

1、将粗辣椒粉、红辣椒粉、辣椒片、砂糖和适量清水放入搅拌器中打碎、搅拌均匀,放入锅中。<...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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