1.将地瓜粉与葛粉混合,慢慢加入水溶合均匀,然后加入调味料混拌均匀。
2.缓慢加入芝麻煳至作法1的材料中,先用大火搅拌至黏稠状后,转小火一直不停搅拌,直至水份蒸发,材料变得有弹性为止(约30分钟),即成胡麻豆腐。
1、黄瓜去皮去瓜瓤切幼丝,红萝卜和大葱头去皮切丝, 摆入盘中。
2、豆腐切块,用厨房纸吸干水分,沾上一层粟粉放入油...[ 查看全文 ]