首页 相关文章 麻辣荞麦凉面的做法 麻辣荞麦凉面最正宗做法

麻辣荞麦凉面的做法 麻辣荞麦凉面最正宗做法

麻辣荞麦凉面

麻辣荞麦凉面

1.绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩.

2.用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条煮熟,煮时不能煮得太软.

3.捞出放案板上趁热,倒入香油油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面,喜欢吃凉一点的可以放入冰箱冰镇一下,食用时根据自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、酱油、盐、糖、鸡精.

4.最后加入黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了.

小诀窍

荞麦面的营养价值: 荞麦面中含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍比一般的谷物高出很多...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

麻辣荞麦凉面的做法 麻辣荞麦凉面最正宗做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部