1、将大块五花肉切成小块的正方形。
2、锅中倒入水烧开,将肉焯一下,捞出来备用。
3、锅中倒入油,放入肉煸一下,再放入葱姜块、酱油、水,盖上锅盖。
4、等到肉可以用筷子戳入时,放入盐和冰糖。
5、待冰糖溶化就可以出锅了。
1、先将五花肉洗净切块,焯一下水,捞出沥干。
2、起油锅,倒入白糖翻炒,放入焯过的五花肉煸炒上色。
3、接着快速倒入老抽、料酒快速翻炒,不然糖会糊。
4、将葱、...[ 查看全文 ]