1、鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。
2、锅中下油 炒糖色,下入鸡丁翻炒上色,加料酒烹锅。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。
4、加盐,倒入啤酒、土豆微制。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅,淋明油,装盘,撒香菜。
1、三黄鸡去毛和内脏。<...[ 查看全文 ]