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咖哩酱的做法 咖哩酱最正宗做法

海鲜咖哩酱

图老师美食

1.虾米用开水泡约5分钟后,捞起沥干并切碎。蒜仁、洋葱及红葱头切碎备用。

2.取一锅加热至约90℃,加入150㏄沙拉油,以小火爆香作法1的材料。

3.再加入虾酱炒香后,加入咖哩粉、辣椒粉续以小火炒香。

4.最后加入望罗子汁、高汤及所有调味料煮滚后再熬煮约3分钟至浓稠即可。

凤梨咖哩酱

图老师美食

1.热锅,以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香,加入酱油、米酒煮约1分钟,再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。

2.在作法1的...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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