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秋葵炒豆腐干怎样做

香辣虾米羊角豆(秋葵)

图老师美食

把柔洗浸泡干净的羊角豆和红辣椒斜切薄片。

将(B)料。搅拌成膏状。(CIRI BOH )

[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]

小罐200g.RM5.oo 左右,非常方便。

烧热镬里的油,把虾米碎和辣椒膏(CIRI BOH )倒入,

中火煸至浓香辣味刺鼻,接着放入羊角豆和辣椒片一起翻炒,

间中三番四次的洒几滴水,不停炒至带丝软滑度,熄火。

最后淋少许酱清吊味。

(虾米和峇拉煎(Belacan)都带咸味,所以不必撒盐入镬。)

秋葵炒豆腐干

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2016-05-03 标签:

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