1、莲藕去皮,切成片,焯水备用。
2、姜、蒜切片,葱切段;干红辣椒剪成段。
3、热锅凉油,改小火,放入干辣椒段、麻椒粒,慢慢炒出香味。
4、火锅底料炒香,放入姜蒜片,翻炒后放入藕片。
5、炒均匀后放入葱段,翻炒出锅。
1.藕去皮洗净,对半切开。
2.下入冷水锅中,盖上盖,煮15分钟。
3.捞起,稍凉后切薄片。
4.加入少许醋、适量酱油拌匀。
5.加入适量辣椒油、香...[ 查看全文 ]