1、洋葱切条;2、猪肝切片备用;
3、猪肝加生粉、料酒腌10分钟;
4、小火炒香洋葱、及姜,再放入猪肝片改大火炒;
5、加入酱过段时间再加糖,末了加味精、拌炒均匀即可出锅。
1、猪肝切片焯水消除残血,再用自来水冲洗干净。
2、起锅放油炒猪肝和洋葱,放盐、酱油和少许清水。
3、洋葱软时放鸡精调味即可。