1.肘子去血水后,加水,老抽,八角,葱,姜,蒜,盐,糖等这些配料一锅煮,等煮到软烂可以把骨头取下即可!
2.然后用保鲜膜缠紧,用绳子绑好放入冰箱!
3.想吃的时候拿出来切片,再浇上自己喜欢的调好的作料就好了!
1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块;
2.葱、姜切片;
3.锅烧热,放油,把甜面酱下锅;
4.待炒出香味时烹入料酒、酱油,将肘肉和葱姜放入锅中稍炒,添汤,随即把精盐,味精,白糖下锅烧开;