1.costco买的三文鱼,扑薄粉。
2.锅里少许油,加葱姜,下三文鱼,两面煎一下。
3.倒入料酒,酱油,和糖,加少许水,盖盖焖5分钟左右,具体时间自己掌握。
4.开盖撒葱和蒜,即可出锅。
把三文鱼头洗净劈开两半,再劈成几大块,用纸巾把水分吸干。摆在镂空的烤架上,在表面刷上油,均匀地撒盐粒。
烤箱用顶火,250度(MAX档)预热5分钟。
将摆好鱼头(鱼皮朝上)的烤架入烤箱里,烤50分钟。