1.先把鸡翼洗干净。2.然后用刀切开它(详细见图)3.然后放少许生粉,盐,糖,腌大约20分钟。4.把锅热了放多点油,油热了把蒜蓉放进去,爆香后,再把鸡翼放到锅里(注意把面的先往锅里放,这样就不会粘住锅。)煎到金黄色就翻转过来煎另外一面,两边都煎到金黄色在把鸡翼拿起来。放到碟子里。5.最后打个芡。先把酱油,水,糖,盐,生粉,辣椒,都拌均匀了就放到锅里煮开了把鸡翼一起倒到锅里煮,然后放葱段下去。上碟即刻。
[ 查看全文 ]