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奶香蛋发糕最正宗的做法

奶香鹌鹑蛋

图老师美食

1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用。

2.取一钢锅将作法1的鹌鹑蛋放入冷水、盐,以大火煮沸后,转小火煮5分钟,捞起放入作法1的冷水中并去除蛋壳。

3.热锅,放入奶油、奶水、作法2鹌鹑蛋以中火煮沸后加入所有调味料转小火煮1小时,熄火起锅即可。

奶香茶叶蛋

图老师美食

1.蛋放冷水煮开15分钟左右,敲碎蛋壳。     

2.捞出放入电饭煲,放入茴香,桂皮,桔皮,茶叶包,倒入牛奶和适量盐及酱油。  

3.最后...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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