1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。
2、红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。
3、做成发糕剂子放蒸笼,撒上红枣、葡萄等点缀,醒发40分钟。
4、冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。
1、番薯洗净去皮,切块,年糕切片。
2、锅里放上水,煮开,放入番薯,大火煮。
3、因为年糕很容易熟软的,到番薯快熟的时候,倒入年糕,煮开,转小火,再煮一会儿...[ 查看全文 ]