1、鸭腿用水氽烫,冲洗干净;
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中,加足量水,大火煮二十分钟,撇去浮油,小火煮两个小时;(陈皮味道较浓,不必放太多。我这个放的就有点多了,后来又捞出来一些)
3、出锅前加少许盐调味即可。
1.)薏仁、绿豆洗净用水泡4小时。
2.)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入薏仁、绿豆、甘草,改小火焖煮2小时。
3.)取出甘草,放入冰糖继续煮5分钟后,...[ 查看全文 ]