怎么做椰香鸡 椰香鸡做法
椰香咖喱鸡——经典无敌的咖喱下饭菜
1.鸡腿洗净，切成小块放入大碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟；
2.土豆和胡萝卜洗净去皮分别切滚刀块、青椒去籽切小块，红葱头切碎，大蒜切碎；
3.锅烧热倒入少许油，放入鸡肉煸炒成金黄色起锅，锅留底油，放入土豆煎一下，将土豆拨开，中间下葱末和蒜末炒香；
4.放入鸡腿肉、胡萝卜块、清水、椰浆、糖、鱼露、盐搅匀后煮开，转中小火焖煮5分钟，加入咖喱块煮至融化，最后放入青椒煮一下即可出锅。
小诀窍1、没有椰浆可以用椰奶或是牛奶代替，但味道会稍微差一点。
2、一定要等土豆和胡萝卜块煮软了以后再放咖喱块，转小火熬煮，否则很容易糊锅，期间并不停的搅拌融化。
3、先将鸡肉煎到8成熟，之后再炖煮可以...[ 查看全文 ]
