1.花胶洗净用冷水浸泡一晚
2.切净鸡块,泡好的花胶(有点像腐竹哦!),姜片
3.冷水下电紫砂锅,大火2小时
4.煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。<...[ 查看全文 ]